Juillet 2007: Orthorexie,slunch,Cocoavia, Mars, Vélib, centre commercial et saga de la distribution.Les dernières tendances
24 Juillet 2007
En juillet quelques nouvelles
I) les tendances
A) les dérives de la recherche de qualité alimentaire
L'orthorexie est un trouble du comportement alimentaire qui définit les individus qui veulent à tout prix manger sain,qui sont obsédés par la composition des aliments et n’ont pas le plaisir de la consommation. Pour en savoir plus : www.orthorexia.com Cette quête de santé pousse les marques à innover. Citons cette stratégie marketing adaptée de Mars qui adapte son mix pour vendre en pharmacie. Il propose une barre appelée CocoaVia, riche en flavanols, des anti-oxydants qui permettraient de lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Aux Etats-Unis, le produit porte le logo : "promotes a healthy heart" ("bon pour un coeur sain"). Pour en savoir pluswww.cocoavia.com
B) Après le snacking, le slunch
Ce terme est la contraction des mots "supper" et "lunch". et désigne des apéritifs et goûters qui vont de 15h à 21h avec , "picorage" et dégustations avec les doigts de salé et sucré,( salades, bouchées, tartelettes..)
C)Le développement durable
Dès juillet un système de vélo en libre service " Vélib (pour vélo et liberté)" sera mis en place pour compter 1 451 stations soit 20 600 vélos utilisables tous les jours et répartis dans les arrondissements parisiens. Sur abonnement.Pour en savoir plus : http://velib.paris.fr/
II) Le marketing participatif.
Il permet sur les forums de laisser chacun participer et ainsi de se faire une opinion du ressenti des clients. Toutefois pour se révéler optimum, le relevé des avis doit tenir compte de trois critères permettant d’indiquer la qualité de l’auteur de l’avis donné
- Le volume et la nature des messages
Les membres sur un forum disposent sous leur avatar de données sur leur ancienneté et le nombre de messages apportés. Cette ancienneté peut d’ailleurs faire l’objet de "tranches" du type junior, senior etc.. Et le nombre de message est analysé par forum, par sujet, par date voire archivé par pseudo. Cela permet de se faire un avis sur le membre
- L'audience du message
C’est le nombre de fois ou le sujet ou l’article a été lu. Il permet de se faire une idée de son intérêt et de sa qualité
- le temps de visite permet lui aussi de mesurer l'intérêt secondaire porté à l’article. On peut être attiré par un titre mais " zapper rapidement" si le sujet est vide
- les notes : les notes portées à l’article permettent de mesurer son intérêt
III) les centres commerciaux régionaux
- Puisque l’actualité va nous parler des travaux commencés ce mois-ci aux Halles à Paris( ouverture vers 2010) je pense que quelques rappels seront appropriés. Les Halles sont un CCR
- Les CCR ont une surface supérieure à 30000 m2 GLA ( GLA : Gross Leasing Area ou surface brute louée). Ils se sont développés sur le modèle des shopping centers aux EU. Leur zone de chalandise est en moyenne 250000 personnes sur 20 mn en voiture.
- Ils sont généralement situés en périphérie sur deux niveaux de vente en général avec toujours une ou deux grandes surfaces agissant comme locomotive et de 100 à 200 boutiques ainsi que des services ( cordonneries, restaurants, imprimeries, coiffeurs, pharmacie) et des activités de loisirs ( cinéma). Ils se développeront certainement comme les Malls américains en intégrant commerce, restauration, hôtellerie.
J’en profite pour citer quelques dates
1931 Création du premier supermarché Prisunic, appartenant aux Grands Magasins du Printemps.
1949 Edouard Leclerc ouvre son premier magasin à prix discount à Landerneau dans le Finistère. Ce n'est pas encore un libre service.
1957 Casino inaugure le libre-service à Nice sous l’enseigne Nica.
1957 Le 3 juin, le premier supermarché Carrefour est ouvert à Annecy. Le magasin connaît un succès fulgurant. La même année est lancée la première station-service sous l'enseigne d'un hypermarché.
1961 Gérard Mulliez ouvre le premier supermarché Auchan à Roubaix
1963 Ouverture du premier hypermarché par Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois, au sud de Paris. Le magasin fait plus de 2 600 m2.
1967 Ouverture de la première cafétéria Casino Saint-Etienne.
1969 Scission de 75 adhérents Leclerc, qui fonderont la chaîne Intermarché.
1970 Louis Delhaize ouvre en Belgique le premier hypermarché Cora.
1973 Carrefour ouvre son premier hypermarché à l'étranger (à Barcelone). La même année est votée la loi Royer, qui soumet toute construction de grandes surfaces à autorisation des pouvoirs publics. Cette loi est destinée à protéger le petit commerce.
1977Création du code-barres
1985 Apparition des premières marques d'enseigne.
La même année est créé Télémarket, le premier supermarché à domicile.
1989 Ouverture du premier hypermarché Carrefour en Asie (Taiwan).
1993 Apparition des premiers rayons fleurs en hypermarchés.
1995 Leclerc supprime les sacs en plastique aux caisses pour protéger l'environnement. Aujourd'hui, aucune autre enseigne ne l'a encore imité.
1996 Auchan fusionne avec Docks de France (enseignes Mammouth et ATAC…) et double sa taille en France.
1998 Ouverture de la première supérette automatique (un Petit Casino 24) à Lyon
1999 Rapprochement entre Carrefour et Promodès, qui vont ainsi former le premier groupe européen de distribution et le deuxième groupe mondial.
2000 Lancement de Houra.fr, le premier supermarché sur Internet de Cora.
2001 Carrefour rachète à TotalFinaElf 17 stations d’autoroutes : ce sont les premières stations-services aux couleurs d'un hyper.
2004 Carrefour compte 216 hypermarchés en France et 56 magasins en Chine
